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大雅推動小麥文創 「爆麥香」品嘗古早味

台灣好新聞/ 2013.03.09 00:00
記者賴淑禎/台中報導

臺中市大雅區小麥種植源自日本統治臺灣時期,時至今日大雅地區已經成為臺灣的小麥之鄉,每年大雅的小麥文化節都會吸引大批的民眾前來朝聖,並親身參與各種精心設計與小麥有關的活動,而當地麥農也積極進行各種小麥副產品的開發跟行銷,像是用小麥做成的麵以及蕎麥做成的蕎麥麵,都相當有特色,甚至有意者配合這次大雅區的麥浪季,推出文創伴手禮「爆麥香」,跟平常大家經常吃到的「米爆香」,不一樣,品嘗起來有著濃濃的小麥香氣。

圖說:大雅區以小麥推動文創伴手禮

臺中市大雅地區種植小麥的時間相當久,是臺灣目前種植小麥的主要地區,而當地農民善加運用小麥的特質,有人開發出蕎麥麵,業者強調因為蕎麥也是當地生產,材料新鮮,作出來的蕎麥口感風味跟進口產品差異度極大,另外也有農場推出以小麥為主的養生食品跟保養品口紅,都是相當別出心裁。

而這次承辦活動的負責人邱誌賢先生則是以小麥作為材料精心設計,文創伴手禮與在地農民用當季小麥,合作生產「爆麥香」,也以往麥田用來驅逐小鳥的布旗,如今美化成鯉魚飄,結合成禮盒,更將其禮盒命名為「風.動.麥香」。邱先生希望,能借著風帶著幸福,透過鯉魚飄的傳送,讓民眾品嘗到古早味的麥香,也希望禮盒能為地方麥農創造新的商機。

臺中的精華在大雅,大雅是臺灣聞名的小麥故鄉,同時也是臺中近郊的鐵馬觀光勝地,擁有豐富的觀光旅遊資源,四季暢遊皆宜-年四季鐵馬遊、適宜健身休閒好地方、秋未春初小麥、水稻文化等都是大雅地區的休閒觀光特色。

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