回到頂端
|||
熱門: 野戰季 無畏女孩 館長

打狗餅 進駐雙閣樓31日前9折優惠

大成報/ 2013.03.09 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】來自學術界的「打狗餅」舖創辦人黃姿學,配合行銷高雄,以當地著名文化景點結合地方產業,研發出一系列具文化背景的精緻茶點,獲得十大伴手禮的榮耀。 從小就愛發明與設計,配合行銷高雄。聰明靈活的她運用政府資源挹注企業成長後,黃姿學還結盟南台灣24所大學創新育成中心,成立了「高雄市亞太創新跨業交流協會」,促成南台灣產、官、學界跨界多元合作,在南台灣是小有名氣的女企業家。

以餅舖為平台,成功傳承與發揚台灣文化、人文精神;殊看似現光鮮的她,不知老闆娘卻是「失婚又喪子」,打狗餅伴手禮還是過世兒子托夢要她成立的,一切看似成功的現狀,背後只能用「捨得,有捨才有得」來形容。那段時間食不知味、頭腦一片空白,連房租都忘了收,直到有一天房客來交房租,順便聊天解悶,房客說,「你兒子也托夢給我咧,叫我要好好安慰一下媽媽」,就是這句話讓黃姿學在喪子後有了第一絲「笑容」。

順著時間沖淡悲痛,但愛子的心卻不曾減少,直到有一天又夢到兒子說喜歡吃餅,還說了好多「打狗」的故事,這個夢清楚烙印,醒來後,黃姿學決定結合「打狗」和「餅」,成了「打狗餅」的濫觴。

「打狗餅」舖聽起來帶有高雄的古早味,又有一點現代人的創意。黃姿學說,這正是「打狗餅」精髓,「打狗」時代的高雄,家家戶戶最流行、最愛吃的「糕仔餅」謂為美食,當時做餅老師傅如今準備退休,她擔憂好手藝失傳,糾雜著傳承、創意、文化、商務、兒子托夢的重責,她毅然決然的開了這家店。

一元智心東方鮮蔬料理董事長蔡樹青的姪兒朱冠宇自美學成返台於餐廳籌備期先暫為協助各項事務,在台北友人引薦下與姨丈一塊與黃姿學會晤,聊著聊著雙方皆有喪親、圓夢共同點,更妙的是蔡董太太確是黃姿學舊識,如此妙因成就雙方於佛館雙閣樓合作案,皆是抱持推廣在地文化而努力以赴之理念。

一元智心東方鮮蔬食料理為紀念岳父88歲冥誕,特於即日起至3/31日止,伴手禮9折優惠,對獲得十大伴手禮的打狗餅喜愛消費者,可前往佛光山佛陀紀念館雙閣樓一元智心東方鮮蔬食料理用餐購伴手禮,除此之外陳麗光文創品亦受歡迎,一來自上海台商郭女士為慶祝三八婦女節與友人至一元智心用餐,見台灣藝術家陳麗光文創L夾,實用美觀,現文創品與套餐、熱炒皆八折,一口氣買了近百張,準備送上海友人,台灣藝術家在大陸亦受歡迎,亦一起推在地文化。連絡電話07-6566066營業時間平日11:00-19:00假日11:00-20:00

社群留言