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新潟自由行/百款清酒試飲 越後湯澤站美食巡禮

欣傳媒/欣傳媒 2013.03.02 00:00

欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導

名米、名湯、名酒,是新潟最具魅力的三大名物。如果自由行的時間不夠充份,只有一天24小時可以使用,卻想盡情體驗三大名物,那麼「JR越後湯澤站」絕對是能滿足需求的正確答案。站內的「雁木通商店街」(がんぎどおり),匯集新潟各地的名產伴手禮、美食,走到底就是「日本酒博物館」(ぽんしゅ館),館內還設有「酒風呂」,一解旅途的辛勞疲累。可以盡情吃喝、放鬆玩樂的「越後湯澤站」,從新潟站搭乘上越新幹線,車程約莫50分鐘,即使人在東京,從東京站到越後湯澤站也只需80分鐘,對自由行的人而言,交通既便利又快速。如果不知如何安排行程,站外的導覽中心提供英日語服務,可以代為安排各種活動與預約住宿,讓人隨時來到這裡都能有愉快假期。但如果只剩下一天時間,建議放慢腳步,就在「站內」渡過悠閒的時光。「一個車站玩樂一天」,乍聽似乎有點難以想像,不過踏進「越後湯澤站」內,立刻就有直接連接的「雁木通商店街」,這裡匯集胡麻核桃柚子餅、溫泉饅頭、蜜豆麻糬…等,來自新潟各地、別具特色的小點心,多種新潟限定版的吊飾小物,同樣會教人忍不住停下來,替親朋好友們和自己,選購旅行的可愛紀念伴手禮。不止如此,商店街裡還有「米麵」、「魚沼越光米」等特色美味,與超人氣的清酒賣店,另外,清酒「上善如水」製成的美容保養品,在這裡同樣頗受歡迎。除了心滿意足的購物,位於商店街盡頭的「日本酒博物館」,更是許多前往「越後湯澤站」的重點目標。新潟素有「地酒王國」之稱,共有95間酒藏,其中46間可以接受預約參觀,不過最快又最全面的試飲方式,就是走進「日本酒博物館」;因為館內齊備95間酒藏的代表酒款,加上館方推薦的22支名酒,共計117個選項供挑選試飲,據說截至目前為止,還沒有人能達成「全部試喝」的傳奇,最高的紀錄為43支酒款。面對五花八門的「清酒試飲牆」,在名酒之間迷失、無從選擇之際,不妨向館內的「侍酒師」(利き酒師)尋求建議;決定之後就可到櫃台,用500日圓換回5枚代幣與清酒杯,將杯子放於指定位置、投入代幣,就可以開心試喝了。假使這樣還不過癮,櫃台處準備有特別的推薦酒款,與女性專用賞味酒,最左邊還特設了「盲飲測試」,讓大家考驗自己的「品酒能力」,通過考驗的人,就能獲得館方的侍酒師証書。不止「地酒王國」,新潟亦被稱為「溫泉天國」,諾貝爾文學獎得主川端康成的代表性小說「雪國」,正是以「越後湯澤溫泉」為舞台;倘若短暫的旅程無法如願泡湯,站內也有「日本酒風呂」能一解疲憊。當然,泡完湯肚子餓時,使用魚沼越光米捏製、和臉一樣大「爆彈飯糰」,共有10種口味可以滿足心胃;此外,「越後豬肉丼」(越後もち豚丼)、「土雞蛋親子丼」(地鶏卵の親子丼),一樣量多味美,飯飽之餘,最後也別忘記點杯「甜酒那堤」(甘酒ラテ),替越後湯澤站之旅劃上完美的句點。【延伸資訊】日本酒博物館地址:新潟縣南魚沼郡湯澤町湯澤2427-3(越後湯澤站內)電話:+81025-784-3758交通方式:搭乘上越新幹線至越後湯澤站官網:http://www.ponshukan.com/index.html

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