擔餅節的由來相傳是道光八年（西元1828年），永康西勢、新庄仔、番薯厝和新化的崙仔頂一帶的庄民，為祈求生兒而聚集在庄頭信仰中心的廣興宮前，向主神謝府元帥許願，祈求能順利添丁，後來庄民如願生了兒子，於是就在主神誕辰的正月二十日分餅還願，這一天就成了這四個村庄舉行擔餅節的日子。
為發揚已有一百多年歷史的擔餅節活動，今年除遵循古禮，也特別結合西勢、新庄社區發展協會媽媽土風舞、西勢國小舞獅、舞龍、電音三太子等表演，發展地方傳統民俗文化特色，在廟前廣場並準備七星平安橋祈福，以及免費油飯讓民眾品嚐。（攝影／范銘偉）
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