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德國飲食調查:美味比健康更重要

新頭殼newtalk/新頭殼newtalk 2013.02.23 00:00
新頭殼newtalk 2013.02.23 TEWA/德國報導

德國「技術人員醫療保險」(Techniker Krankenkasse, TK)公司,針對德國人飲食習慣的委外調查,22日在柏林公布調查結果。調查結果顯示,德國人認為飲食只是次要的事情,美味、有效率比健康更重要、肉類和速成食品正當道。目前約有1/2的家庭還有天天開伙的習慣。

根據德國《世界報》22日報導,這項問卷共有1,000名德國人回覆,結果反映出德國人向來不太重視飲食的風氣。在飲食習慣上,1/3的受訪者表示,在吃飯時常常開著電視、或是電腦;而年輕人更多是一手拿叉子、另一手拿著智慧型手機。

另外,有不少家庭都處於不開伙的情況。1/2的家庭還有每日開伙,而1/3的家庭則是一個星期開伙4~5次。

速食產品愈來愈受到歡迎,對不少受訪者而言,油炸食品和肉類美味可口,比健康考量還要重要。

午休的時間限制、和上班地點附近的飲食提供點,固然是造成這類飲食習慣的主因;研究也指出,收入、教育程度、性別和年紀都是影響食物選擇的因子。

*TEWA (Taiwan EU Watch,台灣歐盟觀察),是由在歐台灣人組成,目標是成為一個新世代的媒體。以自由、國際觀的報導作為期許,超然獨立於台灣媒體之外。與新頭殼為合作夥伴關係。

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