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法國紅酒深度之旅 珍稀酒款一探究竟

大成報/ 2013.02.21 00:00
【大成報記者林瑞明/台北報導】撇開波爾多、勃根地等知名紅酒產地,還說得出其他法國紅酒故鄉嗎?充滿風土人文的法國生產各樣獨特的佳釀美酒,而台灣法國文化協會將帶領各位遊歷一趟美饌珍饈的紅酒深度之旅,探索台灣較鮮為人知的特殊酒款。部分特殊酒莊,因受酒商行銷經費限制因素無法進入亞洲市場,使得消費者無法品嚐箇中滋味,這堂"法國紅酒深度之旅"課程,便特地引進法國薩瓦省(Savoie)、法國加雅客鎮(Gaillac)、法國中部瑪西亞克(Marcillac)、安特格(Entraygues)、柯雷茲(Corrèze)地區等地,體驗法國各地不同的特色酒款。除了美酒外,當然也少不了佳餚,為了讓味蕾能充分滿足,以中西文化交流的方式,屆時將選出幾款能搭配台灣美食的獨特酒款,不僅能體現法國文化之美,也能譜出中西文化交融的交響樂章。

亞洲罕見酒款 不必親赴法國莊園也能體驗

紅酒深度之旅的特殊酒款,不僅亞洲市場罕見,在台灣更是稀有,例如: 法國薩瓦省(Savoie)屬於高山葡萄酒,其中罕見的粉紅氣泡甜紅酒──rosé de Cerdon,是以當地特殊的葡萄品種所釀造,除了特殊性之外也與台灣菜餚非常搭配。課程中更會介紹一位無與倫比的釀酒師以及其全系列作品,這名釀酒師致力於尋找享譽四方的絕跡葡萄樹種,在法國紅酒深度之旅課程中,也能品嘗到某些只存在於此葡萄莊園的特有品種。

由品酒深入探索法國各地文化

在台灣法國文化協會長期以來致力於推廣法國文化,除了提供多樣性的主題課程,此外更不時舉辦課外文化活動,此次法國紅酒深度之旅,更期許藉由不同的角度,讓大家可以更進一步了解法國文化,體驗最道地的法國生活。詳細資訊請洽台灣法國文化協會官網 http://www.alliancefrancaise.org.tw/。(飲酒過量有害健康)

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