姚慧芬說，「我要求每個麻辣鍋出鍋之前，兩邊水位要一樣」、顧客點菜到出菜，不能超過7分鐘；嚴格要求每一個環節，才能在競爭激烈的餐飲業嶄露頭角。（請配合本社社稿CAP091號，敬請採用。）中央社記者張皓安攝102年2月13日
