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西洋情人節/用甜點表達濃情蜜意

欣傳媒/洪釧瑜/台北報導 2013.02.11 00:00

讓情侶們幸福加溫的西洋情人節要來臨了!無論如何,都要用專屬戀人的甜蜜滋味,獻給最親愛的另一半!台北國賓大飯店lebouquet繽紛蛋糕房於即日起至14日特別推出「西洋情人節甜蜜禮盒」,內容包含紅石榴萊蒂1個、檸檬塔1個、水果軟糖1盒(8入),售價520元,取「我愛你」的諧音,讓小倆口共同品味幸福甜點。位於士林的lebouquet繽紛麵包房亦於同時間推出「情人節甜蜜蜜禮盒」,內容有巧克力草莓甜心2個、綜合漿果果醬蛋糕1個、香草綜合莓莎蘿蒂1個,售價320元,取「想愛你」的諧音,讓兩人於西洋情人節充分表現相愛的幸福滋味。香格里拉台北遠東國際大飯店品香坊推出「心心相印」情人節蛋糕,使用法國諾曼地進口、價格不菲的白乳酪,取代馬斯卡朋起士做成蛋糕主體。主廚何文熹強調,此白乳酪的乳脂肪只有8%,相較於馬斯卡朋起士,乳脂肪僅一半,因此吃來更加清新爽口!何文熹在蛋糕體—白乳酪慕斯中間夾入一層酒香覆盆子凍,該夾層是將法國進口的急凍整顆覆盆子打碎,加入白蘭地和吉利丁製成,質地纖細、酸香迷人,搭配底層香軟的手指蛋糕,層次更加豐富;外層則以粉色的巧克力淋面美化,再妝點兩顆相望的粉紅愛心巧克力,絕對是今年情人節最應景的浪漫美點!君品酒店「LeThé茶」針對西洋情人節,推出唯美精緻程度直達求婚橋段的「巴比倫的空中花園—情人節粉紅限定版」,以代表熱戀的粉紅色為主題,打造浪漫滿點的午茶時光。最下格是以櫻桃內餡包覆粉紅酥脆外皮的小型馬卡龍圍繞成圈;中間的甜點格則是以野莓蛋糕為底、裹上香草餡與焦糖碎、再蓋上覆盆子莎布蕾;最上層則是以玫瑰花瓣妝點酸甜順口的草莓奶酪。不僅如此,本來高貴的金天鵝則是換上兩隻粉紅天鵝互相依偎,而旁邊以草莓軟糖為內餡的大型心形馬卡龍,更成為讓人捨不得咬下的紀念性甜點。克勞蒂杯子蛋糕全新「FrenchKiss法式之吻杯子蛋糕禮盒」,將禮盒用法式氛圍呈現,猶如來場異國式的浪漫慶祝,打造戀人專屬的甜蜜滋味,獻給最親愛的另一半!充滿異國風味的「法式之吻杯子蛋糕禮盒」造型禮盒裡,包含了:深情熱吻、浪漫玫瑰、愛的禮物以及永恆之心,口味上選擇了你儂我儂的經典巧克力蛋糕,和清爽的香草蛋糕,屬於情人間最愛的兩種風味,搭配上法式檸檬卡士達霜與草莓、原味奶霜,不僅融化了情人的味蕾,也讓彼此更加親密!造型上,有想像巴黎鐵塔下的熱情KISS、偷偷準備驚喜的鮮紅玫瑰和禮物,還有對另一半的真心,誘人的甜蜜滋味,象徵著兩人間最羅曼蒂克的愛情!

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