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永和上海江浙菜 鄭愁予讚道地

愛爾達/愛爾達美食團隊 2013.02.08 00:00
聽說永和有家超級美味的餐廳,讓大詩人鄭愁予也聞香下馬,走進這家店裡馬上就能發現,牆壁上有著超多簽名,犀利的美食家胡天蘭,明星陳子強、傅天穎,都是這裡的座上賓,原來他們愛吃的,是道地的功夫上海菜。

來吃江浙上海菜第一個要品嘗的,絕對是美味的無錫排骨,這道堪稱經典的功夫名菜,可是老闆最自豪的菜色,香甜的排骨絕對讓您不油不膩,入口即化的口感體驗到經典功夫菜的精隨。

再來可是本店名菜的芋奶燒雞,使用的芋頭也別出心裁,選用了更加綿密的小芋頭,加上上海菜的靈魂之一濃湯,濃郁的雞濃湯可是讓整道料理不帶一點任何味精,最後炸至金黃的雞肉更是重點,吸滿湯汁的雞肉,搭上爽Q軟嫩的小芋頭,三者一體的味道也難怪詩人鄭愁予,除了大駕光臨,還對這兒的料理讚不絕口。

料理川菜出身的老闆當兵退伍後開始學做上海菜,經過整整十年的歷練,才一手打造了這家小館子,認真踏實的夫妻倆,凡事親力親為,誠懇的待客之道,以及實在道地的口味,讓越來越多人愛上這裡,有機會來永和一定要來試試,名人都說讚的美味喔。

想知道永和地區還有哪些美食嗎?敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood 

 

 

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