作為台東最著名的伴手禮-地瓜酥，在這個重要的節慶裡，自然就成為旅人的首選之一；位於台東市中正路上的和記地瓜酥，是台東在地新興的地瓜酥業者，雖然販售與經營僅有兩年之久，但其懷舊香甜的地瓜酥，與創新清脆的新穎口味，讓它不僅在2011年獲得台東觀光夜市美食秀甜點類銀盤獎的肯定，更在2012年獲得台東縣商業會所頒贈的十大旅遊伴手禮，而其「盡善盡美」的經營理念，也讓這項傳統小點逐漸朝向精緻化發展。
除了傳統麥芽的地瓜酥之外，和記還有提供鹹香微辣的咖哩，以及嗆辣帶勁的芥末等選項，而金黃酥脆的無糖地瓜酥，更可以隨民眾的口味喜好，搭配煉乳、莎莎醬等佐料，作出千變萬化的專屬滋味。
此外，愈吃愈唰嘴的地瓜酥，可以作為平時零嘴小點，還能當作送禮相伴的好選擇；在返鄉享受團聚時光的同時，一邊品嚐具台東特色的道地美食，為幸福的氛圍更增添不少樂趣。（攝影／林立群）
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