研究:父親胖 孩子更容易胖

千禧之愛健康基金會董事、台灣肥胖醫學會理事祝年豐醫師今天指出，他以台北、台中的國小學童為對象，探究父母對孩童飲食的角色，結果看到父親愈胖，孩子愈容易過重或肥胖的趨勢。

祝年豐說，雖然進一步的風險比較仍待計算，初步發現，孩子愈小，在家進食時機會愈多，一家之「煮」的母親買菜做飯，多會問問一家之「主」父親的意見，父親對飲食營養較為粗心，可是又有主導權，比母親更容易影響孩童體重。

祝年豐說，國外研究發現，當家中有1位家長胖，孩童肥胖機率高出1.7倍，2位家長都胖，孩童肥胖機率高出4.6倍。家長過重，孩童的身體質量指數(BMI)值也就越高，親子體位有直接的關係，且兒童飲食行為與父母親的飲食教養也會相互影響。

千禧之愛健康基金會今天提出代謝症候群認知度調查報告顯示，受訪民眾中4成家庭中有1至4名以上成員體重過重，且家中有2名以上成員過重時，近6成民眾認為自己的家庭「幾乎每餐都吃得很飽」或「喜歡在三餐以外吃零食」。

過年期間，免不了吃吃喝喝，很可能全家一起胖，台大醫院營養師陳珮蓉建議，參考3331(腰)守則，烹調1/3，主食1/3全穀，在家團聚1/3減零食，並每週量1次腰圍。