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花生糖的甜蜜記憶 台南推薦伴手禮

大台灣旅遊網/邱偉誠 2013.01.28 00:00
  什麼是您小時候難忘的滋味呢?對於很多人來說,花生糖就是其中一項。花生的香,搭配上麥芽糖的甜,在許多人小時候的記憶裡刻畫下難忘的一頁。

  位在西門路一段的大灣花生糖,是台南永康在地具代表性的名特產。以台灣雲林的北港花生、上選麥芽糖和砂糖為原料,熬煮過程中,火候的控制和大量人力攪拌,對於每個細節的堅持,是製作好吃大灣花生糖的秘訣。隨著時代的改變,甜度方面亦降低許多,迎合現代人的口味。細細咀嚼,更是越嚼越香,是台南在地最佳伴手禮和平民點心。

  除了花生糖外,古早味手工麥芽餅更是另一項熱賣商品。訴求低糖路線,以酥、脆的黑糖餅乾,夾著花生和芝麻兩種口味的古早味手工麥芽餅,相當受到年輕人歡迎。口感嚐起來外脆內軟,花生口味更是內含紮實花生顆粒,吃的到豐富內餡。

  隨著春節假期將至,民眾在挑選伴手禮時,甜Q飽滿的大灣花生糖會是不錯的選擇,讓人吃甜甜過好年。(攝影/邱偉誠)

台南名產伴手禮‧大灣花生糖:http://062220099.tw.tranews.com/

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