外食族少菜 年輕罹患大腸癌

聯安診所院長鄭乃源表示，有位33歲的男子健檢發現3期大腸癌，從小就偏食，吃陽春麵也會特意挑出青菜不吃，在家人軟硬兼施下，偶而才吃幾口高麗菜，罹癌原因推測與飲食極度缺乏纖維素有關。

鄭乃源說，分析歷年健檢統計報告顯示，檢出大腸息肉的個案，有8成都有纖維素攝取不足的飲食偏差，比其他人高出3成。檢出大腸息肉，意謂著大腸癌的罹癌風險高於常人。

鄭乃源引用2012年歐洲一項跨國大規模研究顯示，只要每日纖維攝取量增加，腸癌風險指數相對下降，每日只要吃超過28.5公克，風險指數就會下降3成。

值得一提的是，外食族往往「少菜了」，聯安健檢案例統計發現，大腸息肉患者的每日蔬果攝取量，低於衛生署建議的5個拳頭份量，平均只吃到2.7個拳頭。

這名男子178公分、88公斤，達到肥胖程度，他本人自覺健康，母親和妻子卻認為他的飲食不太健康，好不容易勸說他做無痛大腸鏡檢查，結果血液檢查腫瘤標記正常，大腸鏡卻看到4、5公分的的3期大腸癌，由健檢機構緊急轉大醫院安排手術。