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年菜廚房不乾淨? 北市7家業者有衛生缺失

NOWnews/ 2013.01.24 00:00
記者彭夢竺/台北報導

農曆年節將近,民眾最關心的就是年菜了,各大餐廳、飯店、賣場及網路商城等也紛紛推出年菜,吸引消費者選購。台北市政府就特別針對年菜的製作場所共129家業者進行衛生查核,其中發現7家業者有衛生缺失。衛生局食品藥物管理處處長陳立奇表示,這7家都不是重大衛生缺失,現場輔導後都有改善,請民眾可以放心。

近日消基會及行政院消保處都針對預購年菜標示問題做調查,為了確保消費者食用年菜的衛生安全,台北市政府也針對轄內觀光飯店、宴席餐廳、一般餐廳、大賣場及網路商城等,4大類供應年菜業者的製作場所進行衛生查核。

陳立奇表示,包括為福餐廳有限公司、七海餐飲事業股份有限公司、新海派溢香園餐廳有限公司、來來國際企業股份有限公司(中研院金華餐廳)、景豐樓餐廳、閣香食品股份有限公司以及年翔食品有限公司(過海香辣蟹)等7家業者,在衛生方面有缺失。

陳立奇進一步說明,這幾家業者的問題大多在食材直接在水槽內泡水解凍、冷藏庫內餡料等未適當封袋、冰箱門扇積水、廚房地面積水濕滑、排油煙機或抽風機油垢堆積等,現場輔導後複查已合格,民眾可以安心。

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