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屏東農特產促銷 年菜龍蝦蓮霧沙拉盅5分鐘搞定

欣傳媒/許家禎/台北報導 2013.01.23 00:00

蓮霧、蜜棗「正當時」!連鎖超市推出屏東農特產促銷,包括黑珍珠蓮霧、品質有如水梨的蜜棗,還有小黃瓜、絲瓜與茄子,幾乎都只要2、3個銅板就能入手,讓不少婆婆媽媽搶著買。而業者也邀請知名美食部落客小熊開發20道年菜食譜APP,其中龍蝦蓮霧沙拉盅5分鐘就能搞定、奶油煎骰子旗魚也只要7分鐘就完成。過年倒數計時,有連鎖超市與屏東農業處合作,即日起至2月1日,要將當季新鮮蔬菜水果與漁獲,透過全省400多家門市推廣給消費者,讓民眾圍爐吃好菜。屏東縣農業處副處長姚志旺表示,屏東農漁產品多元,尤其以蓮霧最為出名,乃全台灣種植面積最大,且品質最好的地方,不僅國人喜愛也外銷到國際揚名海外。此次特產將售出包括黑珍珠蓮霧、蜜棗禮盒,還有小黃瓜、絲瓜與茄子多不超過30元。同時,年節需要用到的石斑魚一尾400到500公克也僅需199元,只是每間店都限量配送,想搶好康手腳得俐落點。業者為了促銷農特漁產,邀請了知名美食部落客小熊開發20道年菜食譜APP,讓婆婆媽媽做年菜不用傷腦筋,像是當季水果蓮霧也能拿來漂亮入菜。蓮霧水平切開挖掉中間果肉部分,再利用超市販售扮好的龍蝦沙拉裝入填滿,最後小黃瓜片點綴一下,5分鐘就搞定!另外,將旗魚切成丁,放入鍋中以奶油煎個7分熟,最後再以醬油、味醂與料理米酒伴成的醬汁,倒入熬煮一會兒再灑點芝麻上桌,「奶油煎骰子旗魚」7分鐘就完成,不僅好看好吃又美味。

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