只吃不談！雲林蚵嗲攤 違法賣隱藏版「海豚嗲」
yam蕃薯藤新聞/林奕瑄 綜合報導
13 年前
可愛的海豚一直是大家最喜愛的動物之一，想不到在台灣雲林沿海一帶，竟有上萬名當地人吃海豚肉補身，不僅小吃攤，居民家中冰箱內甚至都有冷凍的，只要想吃隨時都可就可以炒上一桌海豚大餐。
過去雲林人烹煮海豚肉已時有所聞，但自1990年政府開始下令所有鯨豚都屬保育類動物後，販賣與食用都屬違法行為，然而最新一期《壹週刊》深入追查，台西、四湖、東勢等鄉鎮，約有上萬人仍繼續把海豚肉當補身的美食，甚至有間知名的蚵嗲，菜單上寫著「薑＋嗲」，一扒開濃濃的薑味和肉色暗紅的內餡，其實就是用海豚肉做成的，當地人多稱為「海豬仔肉」。
違法吃海豚肉的歪風讓當地居民彼此間有種「只吃不談」默契，店家甚至為了避免被盯上開罰，不是當地人絕對不賣；過去早年窮困，雲林漁民沒錢買肉吃，於是便將擱淺的海豚當成食材，一魚多家飽。
前中醫師公會理事長陳旺全表示，曾聽人說吃海豚肉可補身，但實際上其實沒有補身功效，醫生也跳出表示吃太多海豚肉，反而可能會造成水銀中毒。
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