魚價恐還要上漲三至五成
日前全國十四個魚市的平均批發魚價為每公斤一○九元,比去年農曆同期小漲五%。其中國人年節愛用的加鱲每公斤批發價一四九元,雖比去年農曆同期不漲反跌,但半個月來也漲一成七,白鯧更比去年農曆同期上漲近兩成,平均每公斤四二六元,黃魚為一四○元。
養殖魚雖然近半個月來小漲,但吳郭魚、七星鱸、加州鱸、石斑等,與去年農曆同期相較則下跌一至三成。青斑每公斤僅剩二○八元、吳郭魚不到五十元。虱目魚受寒流影響,價格比去年上漲一成四,每公斤為八十元。
可選便宜的金鯧、鱸魚取代
漁業署推薦金鯧、紅魚、台灣鯛、石斑魚等十三種養殖魚,漁業署長沙志一表示,傳統過年都會選用白鯧做魚料理,但台灣的白鯧有七十%都是進口,金鯧與白鯧外型相似,石斑魚價格只有白鯧的一半,尼羅紅魚顏色鮮豔又討喜,諧音事事「如」意的鱸魚也是不錯的選擇。