回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 空汙 中國 遠銀

88風災損8成石斑魚 復育成功北上行銷

卡優新聞網/段楚禎 2013.01.05 00:00

三年多前,八八水災重創屏東縣,農漁民損失慘重,台北市在第一時間關懷屏東林邊受災地區,現今漁業發展逐漸恢復,屏東縣長曹啟鴻特別帶著新鮮漁產北上行銷,採取超低溫活凍保鮮技術,讓消費者可以吃到新鮮有如現撈的海鮮。

屏東地理位置優越,有黑潮通過,帶來許多迴游魚群與豐富的營養鹽,是海魚生長的天堂,孕育物種繁多,包括台灣珍寶石斑魚、宴席珍饈海金鯧、鮮嫩肥美的海鱺,都是常見的漁產。

其中,台灣石斑深受兩岸三地饕客所喜愛,肉質滑嫩、油脂飽滿、味道鮮美、口感細緻,加上少刺少腥味,含豐富的蛋白質、胺基酸、無機鹽和鐵、鈣、磷、Omega3營養價值高。

而屏東的石斑重鎮林邊鄉,是風災當時亟待救援的鄉鎮之一。根據屏東縣府農業處統計,年產量高達7,600公噸、年產值上看25億的石斑魚,沿海養殖業受損面積高達1,700至1,800公頃,僅兩成未受風災影響,經過三年的努力,漁民以高單價、經濟型的物種優先復育,終於恢復往日榮景。

此外,配合中央推動安全農業制度,從10年前生產履歷開始,落實優良農產品CAS。屏東縣府也與屏科大合作,在民國100年啟動產地認証標章,為台灣優質漁業提升附加價值。

台北市則是擁有全台灣最大的農漁批發市場,加上年節將近,屏東縣府推出家宴禮盒,透過產銷履歷、產地標章的背書,讓全台灣的民眾都可以品嚐來自屏東的優質漁產品。

台北市長郝龍斌與屏東縣長曹啟鴻大力促銷屏東優質漁產,結合節慶送禮、名人推薦及美味上桌的三大訴求,分享「吃魚健康 健康吃魚」的飲食理念。過年吃好魚,取其諧音年年有餘,並將優質農漁產品推向國際市場。

社群留言