台南新市白蓮霧飄香產季開跑復育成果吸引民眾朝聖

【創新聞記者陳聖璋／台南 報導】每年5月至7月是台南新市白蓮霧盛產季節，為推廣地方特色農產並展現多年復育成果，台南市新市區公所今（21）日在三里聯合活動中心舉辦「白蓮霧節－翠玉寶石生活節」，透過農產展售、特色市集及文化體驗等活動，邀請民眾認識有「翠玉寶石」美譽的白蓮霧，品嚐其獨特風味。

台南市長黃偉哲出席活動表示，新市白蓮霧不僅是深受消費者喜愛的優質農產品，更承載著地方農業文化與居民共同記憶。白蓮霧果肉細緻、口感清甜，帶有獨特清香，是台南極具代表性的特色水果之一，希望民眾把握產季品嚐這項難得的在地美味。

黃偉哲指出，白蓮霧能夠重新打響知名度，除了仰賴農民長年投入栽培管理外，也有賴新市區公所持續推廣與行銷。市府未來將持續協助農民拓展銷售通路，透過農產品展售、品牌推廣、農業體驗及觀光旅遊等多元方式，提高台南農產品市場能見度，進一步帶動地方產業發展。

新市區公所表示，今年活動以「翠玉寶石生活節」為主題，規劃趣味闖關活動、特色市集、農產推廣及美食品嚐等內容，並邀請長期投入白蓮霧復育與栽培的農友現場分享經驗，讓民眾深入了解白蓮霧的種植歷程與文化價值。

區公所指出，白蓮霧過去曾是台灣常見水果之一，但隨著產業變遷與市場需求改變逐漸沒落。為保存珍貴的地方農業資產，新市區公所自10多年前開始投入復育工作，過程中面臨果實容易落果、栽培不易等挑戰，經由與農政單位合作改良栽培技術，不僅成功保護百年老樹，更堅持保留原生種特色。

區公所進一步表示，透過持續精進管理技術，白蓮霧果實酸澀感已大幅降低，甜度與風味逐年提升，不僅提高消費者接受度，也增加農民種植意願，讓這項具有歷史意義的特色水果得以延續傳承，成為新市區重要的農業品牌。（照片／記者 陳聖璋 翻攝）