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赤崁樓周邊美食 輕食早午餐享受悠閒時光

大台灣旅遊網/范銘偉 2013.01.02 00:00
  來到台南旅遊,赤崁樓絕對是不能錯過的重要景點,除了是國家一級古蹟之外,更在米其林《綠色指南》台灣專書中被列為米其林三星景點,結合導覽行程及周邊美食店家,讓您旅行台南收獲更多。

  開在赤崁樓旁,2011年11月開幕的堆疊創意輕食,餐點部份主打輕食、早午餐,結合英式風格與台南老房子特色的空間,營造出獨特的環境氛圍,除了在地台南人是常客,每逢週末假日也吸引不少外地遊客,前來感受悠閒的午後時光。

  招牌的輕食料理「紐澤西家鄉手撕豬肉三明治」,每天親自採買的溫體豬肉,加入10多種西式香料醃漬一整天,烹調時先煎後燉,再將豬肉手撕成絲狀,夾入脆皮法國軟麵包中,並淋上特製醬汁及匈牙利紅椒,香辣帶勁,誘人滋味,讓您一吃上癮。

  另外還有近期新推出的創意料理「油封馬鈴薯佐起士火鍋」,屬於歐洲傳統風味的家鄉菜,將馬鈴薯放入油桶裡浸漬,再放置冰箱冷藏一整天,烹調時加入香草以低溫烘焙熟成,搭配起士火鍋、生菜沙拉、麵包、棉花糖等食材一起品嚐,馬鈴薯入口完全不油膩,散發出香草的自然風味,一推出就大受好評。(攝影/范銘偉)

赤崁商圈介紹:http://700.tw.tranews.com/

大台南旅遊網:http://tainan.tw.tranews.com/

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