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生活必需 中美洲不能沒柑橘

中央社/ 2012.12.30 00:00
(中央社記者曾依璇台北30日電)中美洲7國的柑橘產業正受黃龍病威脅,若不防治,估計衝擊18萬就業人口,人民飲食習慣可能改變,中美洲可說不能沒有柑橘。

對台灣來說,橘子、柳丁是再尋常不過的水果,但在中美洲,柑橘不僅是水果,也是數萬人賴以為生的經濟命脈。

數年前,一種傳染柑橘樹的「黃龍病」(Citrus greening)侵入中美洲,以緩慢的速度蠶食柑橘產業,如今對中美洲柑橘產業及民眾日常生活起威脅。

黃龍病早於1925年就在中國大陸華南肆虐,在台灣則於1951年發現;柑橘樹一旦得病,樹齡會縮短,果實小而硬,且難以根治。

去年3月,友邦巴拿馬向台灣提出需求,希望阻止黃龍病蔓延到巴國境內;財團法人國際合作發展基金會評估後,與中美洲農牧保健組織(OIRSA)合作,在多明尼加、瓜地馬拉、貝里斯、薩爾瓦多、宏都拉斯、尼加拉瓜、巴拿馬7國執行為期5年的計畫。

根據國合會資料,這7國的柑橘產業產值超過2億美元,若不防治黃龍病,估計會在各國造成50%到80%的產業損失,衝擊直接及間接就業人口約達18萬人。

然而,柑橘產業若消失,影響的不僅是數以萬計的工作機會,也是傳統飲食習慣的巨變。

國合會技術合作處中南美洲組長曾筠凊說,檸檬、柑橘是中美洲不可或缺的食材,當地菜餚從前菜到主食和湯,幾乎都會擠上檸檬或柑橘汁調味,更別說做為日常飲料,是窮苦人民的主要維生素C來源。

負責在中美洲執行防治計畫的國合會計畫經理黃天行也說,柑橘類果汁在當地可做為飲料、淋醬,也可與肉類一起烹調,或淋在米飯上,「幾乎與鹽巴有一樣的重要性」。

由於用量大,在中美洲國家,家家戶戶後院會栽培幾棵柑橘類果樹,需要時隨手可得。

但黃龍病肆虐,讓中美洲柑橘果樹大量減產死亡,果實乾巴巴、甚或無法成熟,不但影響加工及外銷,自家栽培的果樹也少了;若需要檸檬、柑橘,得去市場花錢買,導致價格開始波動。

防治柑橘產業脫離黃龍病威脅,對中美洲國家已刻不容緩;台灣擁有豐富農業病蟲害防治經驗,協助維持友邦經濟命脈及民生習慣、在國際發揮軟實力,此其時矣。

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