華航推出新飛機餐 台灣味飄香
中央廣播電台/鍾錦隆
13 年前
中華航空公司推出新的飛機餐，請來名家掌廚，從明年2月起，旅客將可以在機上享用「三杯雞」、「豬腳花生飯」等台灣美食。
華航25日舉辦「四大名廚」上菜秀，為明年即將推出的新飛機餐暖身。
名廚施建發推出的是「三杯雞飯」和「豬腳花生飯」。他表示，「豬腳花生飯」做工很費功夫。施建發：『(原音)一般在空中上，它不能有骨頭、有刺，那蠻危險的，我們要把每個豬腳的豬腳肉把它剔掉。』
另外，主廚陳兆麟推出宜蘭小吃「西魯肉麵」及「紅燒肝連飯」；郭宏徹提供「豬肝連芋頭糕」和「沙茶香菇里肌肉飯」；張和錦則推出「秋魚地瓜飯」和「金瓜炒米粉」。
華航表示，明年2月起，這些名廚調配的美食將加入機上餐的行列，旅客只要搭乘華航兩岸和國外航線的經濟艙，就有機會享用這些道地的台灣菜。
