17種甘藷排排站 新品種叫有夠鬆

種甘藷70年 老農開眼界

花蓮縣新秀地區農會在蘇花公路順安地區營造的「芋仔心甘藷情」花海主題花園，昨天舉行開園儀式，一口氣擺出了十七種甘藷，讓參觀民眾直呼不可思議，有位老農早年以種植甘藷為生，還驚嘆種、吃了七十幾年的甘藷，一下子看到了十七種，算是開了眼界。

提供十七種甘藷展示的「芋心甘藷」達人林聰明說，新城鄉順安地區以栽種各式甘藷聞名，區內各農戶種植品種共有十七種，其中六種為他所開發的新品種「芋仔甘藷」，其他則為一般種的台農十六、十九、五十七、五十八、五十九、六十二、六十三、六十六、六十八、七十二、花蓮一號（花蓮農改場開發命名），全部均可烘烤食用，也是當地烤甘藷的主要來源。

聰明一號 每斤飆到80元

他說，十七品種中，只有他開發的屬於「芋心甘藷」類的六個新品種未正式命名，其中五種暫時取為「聰明一～三號」、粉紅知己（粉紅色果肉）、及五九三（台語唸有夠鬆），其中「聰明一號」今年四月才改良成功，除了可烤外，還可加在米飯、稀飯中烹煮，也可以煎、蒸及烘等各種方式料理，特點是入口即化，烤過還有粟子的味道，預計明年三月可採收，目前已喊價到每台斤批發價八十元，連幼苗一株也要五十元，創下了花蓮地區甘藷買賣的紀錄。

新秀農會總幹事楊焜棟表示，「芋仔甘藷」極適合烘烤食用，口感鬆甜，富含澱粉、蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、幫助消化，新秀地區土壤與氣候，適於「芋仔甘藷」的栽培且品質極佳，深受消費者喜愛，已成為花蓮重要的經濟特產之一，栽種面積約四十公頃，未來將積極研發多樣的加工產品，增加農民的收益。