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食物熱量標示 美味健康雙贏

中央社/ 2012.12.20 00:00
(中央社記者吳哲豪彰化20日電)彰化縣衛生局今天頒獎表揚衛生評鑑優良餐廳及餐飲熱量標示成果,衛生局長葉彥伯說,有熱量標示,可方便外食族攝取熱量。

彰化縣衛生局長葉彥伯說,衛生局邀請專家、學者及局內的衛生稽查員共同擔任評選委員,依據場所衛生管理、員工個人衛生管理及廁所衛生管理等項目評核。

葉彥伯表示,在衛生評鑑獲得「優等」的5家餐廳及9家獲得「良」的餐廳,將分別頒給標章及貼紙,讓業者懸掛在營業場所與店門口,供消費者辨識。

葉彥伯說,衛生局也特別聘請營養師為餐飲業者、烘焙業者講習,分析食物熱量,請業者把食物的熱量標示在菜單、餐盒或販售架立牌上,民眾在選購時就能了解熱量多寡,以便做出選擇。

葉彥伯表示,現在外食人口多,像餐廳、烘焙業者有了熱量標示之後,外食族就可以依據熱量標示選購食物,吃得美味又健康。

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