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饗宴送禮石斑尚大方

大成報/ 2012.12.20 00:00
【記者吉雄世高雄報導】歲末年終即將到來,各企業、機關團體均會在這重要的時刻舉辦尾牙宴請員工,感謝所有工作夥伴在過去一年來的努力及辛苦,漁業署推薦選購日常較少機會品嚐的石斑魚作為尾牙宴佳餚,用來犒賞大夥一年辛勞,是最適合不過的了,此外,石斑魚水產精品禮盒體面又大方,更是送禮首選。

食用石斑 健康加分 漁業署說明,台灣的石斑魚養殖技術成熟領先全球,品質優良,年產量逾1萬5千噸,產值居世界第一,石斑魚擁有豐富的EPA與DHA、牛磺酸等營養價值高,魚皮與魚肚更富含膠質,口感Q,魚肉細嫩鮮美,口感佳,適合各式各樣的美味料理,以往都做為高級料理的食材,在家常飯桌上並不常見。

漁業署推薦國人於聚餐與宴客時表心意的好時機,選用石斑魚作為食材,美味大方夠誠意;漁業署為推廣國產石斑魚好食材,特於12月18日在農委會舉行「石在好呷-石斑魚尾牙年菜發表會」,邀請料理名廚駱進漢師傅現場示範石斑魚美味料理,簡單易學讓民眾在家也可輕鬆料理。

另外對於喜愛嘗試新口味的民眾,可選擇到石斑料理名廚競賽獲獎之餐廳體驗石斑魚新料理的好滋味。石班送禮 高貴不貴 漁業署最後表示,吃魚有益健康,國產石斑魚美味正對時且量豐價親民,正是尾牙饗宴上不錯的選擇,歡迎民眾一起來享用石斑魚料理,此外,年節尾牙也是送禮表心意的好時機,石斑魚產品禮盒精美高貴不貴,正是送禮好選擇。 附「石斑魚購買資訊」

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