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呷台灣/大溪拿破崙派 飄香淡水、深坑與內灣老街

欣傳媒/梁峰榮/台北報導 2012.12.20 00:00

在台灣老街享用香噴噴的西式團購美食拿破崙派很另類嗎?一點也不會。知名團購美食「大溪拿破崙派」是大溪老街的人氣指標,近幾年紅到網路宅配市場,還在淡水、深坑、內灣等老街開了分店,迷人香氣瀰漫整條大街,吸引逛老街的民眾聞香而至。拿破崙派是種複合式的西式糕點,也是源自法國的甜品,製作方法結合了千層派與蛋糕,具有多層次口感,切開後咬下,既能吃得到千層派的酥脆,也能品嚐蛋糕的鬆軟,甜蜜的滋味受到不少人喜愛。多數西點麵包店、咖啡店都提供了這道西點。大溪拿破崙派以純手工製作,主要原料包含麵粉、蛋、水、糖、奶油、鮮奶油、核桃、巧克力粉、奶粉、葡萄乾等,由三層千層派搭配兩層蛋糕組合而成,裡面加進了核桃與葡萄乾。推出以來,現烤的派香征服逛街民眾,口耳相傳之下,人氣愈來愈旺,變成大溪宅配名店。大溪拿破崙派的迷人之處,除了出爐後立即食用,直接挑逗嗅覺與味覺外,更適合冰凍後再吃,不需解凍,冰冷的滋味呈現另番美味,也是店家強調的「最佳口感」,買回家後不用擔心吃不完,冷凍保存期限半個月。淡水老街不管平日、假日總是人潮洶湧,只要拿破崙派一開店,香噴噴的派香味飄散在空氣中,遊客總會產生「什麼味道?這麼香!」的疑問,追尋香氣才發現,原來是拿破崙派,看了招牌介紹與現場成品後,不少人掏出腰包購買,現場嘗鮮或帶回家。林口方小姐表示,他曾在公司和同事一起買了大溪總店的團購拿破崙派,但當時買太少,一天內就被家人吃光了兩條,根本來不及放進冷凍庫,「我知道拿破崙派非常好吃,既然淡水老街有賣,就多買幾條試試看,冰凍後的不同口感。」【延伸資訊】店名:大溪拿破崙派地址:新北市淡水區公明街133號(淡水老街)大溪店:桃園縣大溪鎮和平路94號(大溪老街)深坑店:新北市深坑區深坑街108號(深坑老街)營業時間:10:00~22:00電話:(02)8675-2233、0970-718888更多團購美食訊息請看【揪團搶好康好吃便宜才要買】http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=164更多台灣美味的新聞請上【正港的台灣味好吃!!!】呷台灣專題http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=79

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