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彰化焢肉飯淨重647公斤 挑戰金氏世界紀錄成功

台灣好新聞/ 2012.12.16 00:00
記者張文熹/彰化報導

彰化縣政府16日在縣立體育館廣場,舉辦「挑戰千人焢肉飯盛宴」活動,33名廚師,同步煮飯、燉焢肉,用白米和五花肉各300公斤,加上各式調味料,煮出淨重647公斤的焢肉飯,金氏世界紀錄認證官費為民當場宣布通過認證是全世界最大碗的焢肉飯。

縣長卓伯源指出,彰化是美食之都、優質米的故鄉,除年年榮獲十大經典好米之外,並外銷檢驗嚴格的日本與全世界,是世界第一等好米。

彰化美食節於彰化縣立體育場舉行,經過一上午使用36個的煮飯鍋煮252公斤的米、300公斤豬肉等材料,再倒到一個大鍋做成大焢肉,總重量647公斤,獲金氏世界紀錄認證成功,創新的一項紀錄,估計可讓5千人享用。

製作破紀錄焢肉飯的三頓焢肉飯老闆顏志華指出,此次共準備300公斤彰化台梗9號優質米、300公斤豬肉、動用32位廚師、36個16公斤大鍋,蒸煮時間長達33個小時。隨後以吊車秤吊這碗全世界最大碗的焢肉飯,扣除鍋具重量後,得出這碗焢肉飯重達647公斤。當金氏世界紀錄見證官費為民宣佈破紀錄、並將破紀錄證書送到縣長卓伯源手上時,現場響起熱烈的掌聲與歡呼。

縣長卓伯源、立委林滄敏等人並將這碗破紀錄焢肉飯分裝送給民眾品嘗,民眾除了吃得津津有味,現場另安排藝人及在地表演團體演出,並有彰化優鮮農特產品展銷攤位,讓參與民眾有吃有看又有得拿。

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