卓縣長致詞表示，彰化是美食之都、優質米的故鄉，除年年榮獲十大經典好米之外，並外銷檢驗嚴格的日本與全世界，是世界第一等好米，繼上個月18日以685公斤的肉圓破紀錄拿下第一金後，今日順利創下第二金，以突破雙金向全世界推廣彰化優質好米與美食。卓縣長特別提到，由於今日天氣晴朗，為了讓更多參與民眾都能吃到焢肉飯，特別加碼從原訂的1千份增加為分送5千份。
製作破紀錄焢肉飯的三頓焢肉飯老闆顏志華指出，此次共準備300公斤彰化台梗9號優質米、300公斤豬肉、動用32位廚師、36個16公斤大鍋，蒸煮時間長達33個小時。隨後以吊車秤吊這碗全世界最大碗的焢肉飯，扣除鍋具重量後，得出這碗焢肉飯重達647公斤。當金氏世界紀錄見證官費為民宣佈破紀錄、並將破紀錄證書送到卓縣長手上時，現場響起熱烈的掌聲與歡呼。
隨後卓縣長等並將這碗破紀錄焢肉飯分裝送給民眾品嘗，民眾除了吃得津津有味，現場另安排藝人及在地表演團體演出，並有彰化優鮮農特產品展銷攤位，讓參與民眾有吃有看又有得拿。