( 記者張立明／雲林報導 )
2012稻草產業文化節，15日在雲林縣大埤鄉三結社區公園熱鬧登場。由三結社區村民運用稻草費了兩個月的時間，編織8米長栩栩如生的「稻草龍」遊行迎賓，並在斗六市溪洲社區的森巴熱舞表演後揭開序幕。縣長蘇治芬、立委劉建國、大埤鄉長謝明平、縣議員沈明恭等地方民代到場，與民眾一起體驗農村生活文化與樂趣。
蘇縣長表示，稻草產業文化節展現農村社區文化藝術能量與在地精神，可帶動農村文化觀光，讓在地文創產業篷勃發展，2013年雲林即將舉辦農業博覽會，請公所、社區民眾共同來努力，打造三結社區為農博最璀璨的亮點。
大埤鄉長謝明平表示，雲林縣是台灣的農業首都，多數人口從事農業。大埤酸菜聞名全台，鄉內稻米產量更高居全國之冠，田野間隨手俯拾的即是稻草。稻草是稻作收成後，留下的副產品，除了傳統刻板印象，在田裡燒成灰當肥料，還可以札稻草人來嚇鳥類，另外草繩也是稻草綁的，在三結村舉辦稻草文化節，也盼激發文化創意的思維，發展稻草的附加價值，增加農民的收入。。
三結村社區發展協會理事長林春萬指出，為讓鄉親重溫兒時稻草文化的甜美回憶，活動包括大埤鄉學童農村唸謠答鼓比賽、稻草藝術創作、農田體驗活動及參加酸菜桶創意造型票選等。
會場內除了有龍鬚、龍角、龍爪等全都由稻草編織而成「稻草龍」，還用稻草編織實體大小的芭蕉樹，上頭還結滿了香蕉，各式各樣稻草編出的稻草裝置藝術，讓許多5、60年代民眾回味無窮，紛紛拍照留念。
精彩的稻草產業文化節還有學童農村唸謠答鼓比賽、稻草藝術創作、農田體驗、扎草彎腰趣、拖草扎樂無比、疊草稃煽東風稻草創意比賽作品展覽、免費稻草創作DIY教學，現場民眾大家一起扎稻草、拖稻草、疊稻草，享受早期農村閒暇樂趣，三結社區也精心準備了「割稻飯」給民眾品嚐，吃起來別有一番風味，讓民眾讚不絕口。