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海外美食選/紐約蘇活區 Calexico得獎餐車

欣傳媒/欣傳媒 2012.12.13 00:00

欣傳媒 | 編譯張福駒/綜合報導

紐約蘇活區(SoHo)是指曼哈頓休士頓街(HoustonStreet)以南到堅尼街(CanalStreet)這塊區域,蘇活區和香港蘭桂坊一樣,以前都是破舊的陋巷和倉庫,因為當時租金便宜,在1960、70年代開始吸引許多外來藝術家進駐,經過數10年的快速發展,這裡已變成紐約街區改造的最佳典範。

現在的蘇活區有許多的藝術精品店和藝術館可逛,逛累了還有紐約最佳的街頭美食可吃,Calexico餐車是此區最有名的餐車,也是蘇活區的第一台餐車。Calexico餐車位在伍斯特街(WoosterSt.)和王子街(PrinceSt.)的街角,如果不清楚的話,只要跟著肚子餓的人群走就沒錯了!

Calaxico餐車是由三兄弟Jesse、Brian和David合力於2006年創立,因為他們來自加州美墨邊界的城市Calexico,所以餐車就取名為Calexico,賣的食物就是來自家鄉道地的墨西哥塔可餅(Taco)。2008年,Calexico餐車在經過激烈的競爭後,獲選當年度街頭餐車比賽第一名的頭銜,這項每年舉行的比賽,被認為是街頭美食的奧斯卡獎。

量多味美加上價格實在,Calexico餐車成為紐約客省荷包的另類國民美食,現在除了在24街和百老匯交界的沃斯廣場(Worthsquare)還有一輛餐車外,2009年起三兄弟在布魯克林區又陸續開了兩家墨西哥餐廳店,三兄弟白手起家,在紐約賺進第一桶金,很多紐約媒體雜誌甚至電視節目,也爭相報導他們努力的創業故事。

Calexico餐車的招牌是CarneAsada,CarneAsada是烤牛肉,它用裙帶牛排(skirtsteak)經過醃製、燒烤後,再切成小塊肉丁,加上類似莎莎醬picodegallo的配料和酪梨醬,外面再包著軟皮的玉米塔可餅。

ChipotlePork裡面包著長時間燉煮的豬肉(pulledpork),加上醃製的紅洋蔥和醬料,外面包的是由米和豆泥做成的burrito餅皮,裡面再包著滿滿的豬肉絲,吃起來爽口滑嫩,又不會覺得油膩。

另外如果喜歡吃辣的客人,也可以在餐車的另一邊拿特製的辣椒醬cholulahotsauce,它是一種又酸又辣的辣椒醬,和burrito烤餅的豬肉搭配起來,就是yummyyummy好吃!【延伸資訊】店名:CalexicoCart街頭餐車地址:cornerofWoosterSt.andPrinceSt.inSoho電話:無網址:www.calexicocart.com更多海外美食,請上【海外美食選體驗食在異國】專輯!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=85

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