義大利以美食聞名全球，故王朝大酒店1樓中庭咖啡廳於即日起至31日，推出一系列義大利經典美饌，邀饕客盡享各式義大利佳餚。義大利受到地理位置、地形、氣候的影響，各地區依地方特產擁有截然不同的美食及天然香料。以北義來說，由於酪農業發達，故盛產乳製品，奶油、鮮奶油料理最具代表性；緊鄰地中海的南義，海鮮則可說是特色菜式。中庭咖啡廳這次將囊括南北義經典好菜，給饕客一場豐富的義大利美食饗宴：「米蘭式蔬菜燉小牛膝」使用來自義大利米蘭進口的特殊香料燉煮當令時蔬，交融小牛膝肉質的鮮味，美味加乘；「爐烤迷迭香沙丁魚卷」先用迷迭香和大蒜…等新鮮香料醃漬後再輕烤上色，融入魚的鮮味，嘗來鮮美多汁。「薩拉米」為義大利經典義式臘腸，經過長期的風乾和特殊乳酸菌發酵而成，醃漬過程中會放入大量的鹽和黑胡椒，與新鮮蜆蛤拌炒，鮮甜海味融入義式臘腸中，使「薩拉米炒蜆蛤」的風味及口感更有層次；「鮭魚襯菠菜蛤蜊番紅花醬」選用肉質鮮嫩的鮭魚，搭配新鮮蛤蜊及菠菜，再淋上番紅花醬，口感鮮嫩。「義式提拉米蘇」為知名的義大利甜點，由點心坊主廚吳季明親自製作，表層灑上微苦的巧克力粉，搭配香濃入口即化的夾層、厚實香酥的底層，吃起來柔軟香甜、奶味十足，還略帶點咖啡及蘭姆酒的香氣。此外，還有主廚特製披薩及現炒義大利麵，可挑選不同義式風味的醬料及食材，請師傅現場烹煮，新鮮又美味；還推出超貼心桌邊料理服務，客人可以在現場挑選喜愛的餐點，如羊里肌排佐馬沙拉醬及香煎鮮蝦菠菜醬汁，由廚師們現場烹煮。【延伸資訊】店名：王朝大酒店中庭咖啡廳電話：(02)2719-7199轉分機3310地址：台北市敦化北路100號1樓網站：http://www.sunworlddynasty.com.tw想吃精緻美食？品味珍羞飲饌？還是，就只想好好吃一頓！【食在道地】報給你知！http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173更多吃到飽料理請上【吃到飽不是吃到撐】專題：http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=110