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港澳米其林/奢華與親民美食兼具 旅遊港澳必嚐

欣傳媒/蘇曉凡/台北報導 2012.12.09 00:00

2013年的香港和澳門《米其林指南》評審結果日前公布,這項由神秘客評鑑的餐飲調查,挖掘具有高水準的酒店與大小餐廳,而各具特色與不同國家的風味餐飲,也可以作為旅遊港澳的各國遊客選擇。最新的《米其林指南香港澳門2013》共收錄了286間來自香港的餐廳和酒店,以及62間來自澳門的餐廳和酒店。其中包括65間新增餐廳,以及1間新增的酒店。最令人關注的當然也是最高評級的米其林三星餐廳,今年香港有4家、澳門有1家餐廳獲選,分別是CapriceöFrench法式餐廳、L'AtelierdeJoëlRobuchonFrenchcontemporary時尚法式餐廳、LungKingHeen龍景軒粵菜餐廳、8½OttoeMezzo–Bombana義式餐廳,以及澳門的RobuchonauDôme天巢法國餐廳。港澳米其林指南今年擴大了覆蓋範圍,包括香港島的堅尼地城及西營盤地區,也新增8款菜餚的種類,充分反映出香港及澳門多元化的美食選擇。除星級餐廳外,《米其林指南香港澳門2013》也為遊客推薦兩地物超所值的餐廳。獲選為「物超所值」餐廳被收列於米其林車胎人美食中,今年香港共有68間,澳門有6間被評選出,這些餐廳代表著不僅東西好吃,價格也平易近人,對於一般的遊客來說,可能是更好的選擇。今年的港澳米其林指南中,七成獲選的餐廳提供包括上海菜、京菜、川菜、客家菜、杭州菜、粵菜及潮州菜等中式菜餚。新的指南反映出香港及澳門的餐廳面對急速變化的環境,整體質素仍然不斷提升,同時更突出兩個城市日趨豐富及多樣化的佳餚美食。更多米其林相關新聞請上【Bling~Bling!我愛米其林】http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=153更多香港吃喝玩樂,請進【香港!買東西吃東西...】專輯!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=137

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