冬令湯物在家嚐　暖冬贈禮最適切

　　來自台東的後山蔡媽媽私房菜，開業三年多以來，以各式精緻湯品為營業主軸，推出數十道即食料理，只要加溫就可食用，不僅為主婦打理廚房炊事，也照料了無數在外學子的餐飲需求。

　　店內湯品選擇相當多，作工也相當細至。像是口感頂級的香菇人蔘雞，精選雞腿肉以人蔘、香菇合多樣的食材下去燉煮，鮮嫩的雞腿肉裡頭飽含湯汁，濃郁的香氣蘊含其中；而冬季最受消費者歡迎的當歸羊肉，是以當歸、紅棗等多樣中藥材燉煮，藥膳香氣濃郁。

　　至於招牌的紅燒花生豬腳，蹄膀裡的香醇滋味吃來毫不油膩，醬汁裡還帶有淡淡的甘香，花生熟而不爛，香濃可口，值得一嚐。

　　近來，後山蔡媽媽也更換新式包裝，大紅色包裝看來相當喜氣，年終在即，食用性贈禮實用又大方，可讓消費者納入考量。（攝影／廖祐笙）

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