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客家饗宴/名廚領軍 台北「好客宴」限量下殺4.9折

欣傳媒/梁峰榮/台北報導 2012.12.03 00:00

喜歡客家料理的民眾有口福了!台北市政府客委會舉辦的「台北好客宴」,即將於本月11日在台北客家主題公園登場,由圓山飯店主廚嚴永裕與廚神施建發共同領軍,市府並邀集13家客家餐館與多位名廚相挺,嘗鮮價600元,等於市價的4.9折。客家菜的特色是「鹹、香、肥」,料理特性與早期台灣生活艱苦、客家族群刻苦耐勞、勤奮節儉的美德息息相關,一家之主需要大量的熱量與力氣才能扛起一家生計,梅干扣肉、客家小炒等客家菜總是特別下飯。近幾年國人飲食習慣改變,注重養生與健康,不再執著於過油、過鹹的料理,這次的台北好客宴在傳統中融入新創意,兼具美味與健康。應邀參與的13家餐廳,包含圓山大飯店、玉喜飯店、五月雪客家私房珍釀、逸鄉園客家美食餐廳、風味客家餐廳等。台北市府客委會指出,11日的「好客宴」客家料理饗宴將席開50桌、限量500人,彰顯客家菜「鹹、香、肥」精神的四炆四炒料理,配合推出桔醬白斬雞、梅干菜炆圓蹄、蒜香燜鴨....等共13道精緻佳餚,每人嚐鮮價原價1,200元,特別以4.9折600元的超低優惠價格,邀請民眾一嚐經典客家菜。即日起至7日止,每天上午10點至下午六點,民眾可撥打訂票專線或上網查詢。【延伸資訊】名稱:台北好客宴活動時間:12月11日晚間7點至9點地點:台北市客家文化主題公園文化中心B1(台北市中正區汀州路三段2號)訂票專線:02-2958-0011(分機378林小姐)、02-5590-6188預訂相關連結:http://www.thcp.org.tw/臉書:https://www.facebook.com/home.php#!/pages/%E8%87%BA%E5%8C%97-Hakka-%E8%87%BA%E5%8C%97%E5%AE%A2%E5%BA%84%E6%97%85%E5%B1%95/129973310487964?fref=ts

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