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書中聞菜香 流露姊妹情

中時電子報/林欣誼/專訪 2012.12.02 00:00
辛永秀和相差四歲的姊姊辛永清二人感情深厚,辛永秀的女兒鍋島亞朱華,從小和這位阿姨投緣,談起已逝的辛永清,兩人的懷念之情溢於言表。

辛永秀表示,姊妹倆都愛音樂,但辛永清在書中坦言為了讓媽媽安心,選擇早點出嫁,讓更有天賦的妹妹放心追求音樂事業。之後辛永秀到日本留學讀音樂,就靠人在日本的姊姊幫忙,後來果然成為知名聲樂家。

但她表示姊妹倆從來不會競爭或忌妒,「我們喜歡互虧,但在一起常只有笑聲,我們互相以彼此為榮,我很慶幸有這個姊姊!」

《府城的美味時光》流露深情,辛永清描寫辛永秀從小調皮愛爬樹,高中時寵愛她們的父親突然過世,讓她們悵然若失,也在那瞬間突然長大。往日大宅門的生活情景,如今看來彷彿是則傳奇。

如她寫到每天早晨母親領著廚師到市場採購新鮮食材,大軍般規畫全家三餐;父親壽宴彷彿過年般,從前一夜就開始拜拜、祝壽直到隔天擺席數十桌。還有每隔一陣便提著箱子登門賣首飾的珠寶婆,總和女眷們在談笑間討價還價、傳遞八卦;一天到晚吸引孩子們的叫賣小販,從醬菜、海產、鹹粥、肉包到杏仁豆腐應有盡有。

此外,她也寫長輩惠姑在花心丈夫和美麗姨太太間圓融的持家之道,寺廟中帶髮修行的紅桃姑令人驚奇的素菜手藝等,全書以一道道菜餚串起台南民間生活史,豐厚的情感記憶,也兼具歷史價值。

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