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麵包達人張國榮 最愛私房酵母

中央社/ 2012.11.30 00:00
從事麵包業35年的張國榮(圖)說,未來幾年台灣麵包的流行趨勢,將從商業酵母轉為私房酵母,滋味更為豐厚,而不是只有單一菌種的純香。中央社記者林紳旭攝

101年11月30日

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