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北市衛生局 檢出三件豬肉加工品含傷身氯黴素

欣傳媒/丁彥伶/台北報導 2012.11.28 00:00

天氣冷,每到吃飯時間,相信不少民眾都會想到「火鍋」,但是提醒您要慎選火鍋常用的貢丸!據臺北市衛生局在今年十月抽驗市售的豬肉加工品時,發現來自雲林的貢丸和「手打赤肉羹」,以及一件嘉義縣生產的「宏城洋火腿」檢出含有氯黴素,民眾要小心。

北市衛生局在今年十月抽查市內傳統市場、超市、食品行等豬肉加工品,共採檢了12件貢丸、7件香腸、5件火腿及培根、4件肉排類、2件肉羹,檢驗其中是否含有多重動物用藥及氯黴素類殘留,結果發現「手打赤肉羹」含有氯黴素0.004ppm,「宏城洋火腿」檢出氯黴素0.0009ppm,「貢丸」檢出氯黴素0.0006ppm。

北市衛生局除立即請賣場下架違規產品外,並移請供應商所轄的新北市衛生局進行調查,調查顯示,「手打赤肉羹」及「貢丸」來源廠商為雲林縣、「宏城洋火腿」來源廠商為嘉義縣,目前已移請雲林縣及嘉義縣衛生局依法處辦,可處新臺幣6萬元以上600萬元。

北市衛生局食品藥物管理處處長陳立奇提醒,豬肉及豬肉加工品均不得檢出氯黴素,若人體累積過多氯黴素,可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全,甚至會導致心臟衰竭。因此選購肉品時,最好選擇來源明確、認明有產銷履歷驗證標章或CAS認證的業者購買。

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