北市衛生局是於十月間，針對傳統市場、超市、食品行等賣場，共計採樣30件豬肉加工品，包括12件貢丸、7件香腸、5件火腿及培根、4件肉排類、2件肉羹，進行豬肉加工品動物用藥監測抽驗，檢驗項目為多重動物用藥及氯黴素類。
抽驗結果顯示，這三十件食品中就有3件產品不符規定，不合格率佔一成，不合格食品分別為「手打赤肉羹」，檢出氯黴素0.004ppm，「宏城洋火腿」，檢出氯黴素0.0009ppm，「貢丸」，檢出氯黴素0.0006ppm。
北市衛生局除立即派員至賣場命令下架違規產品外，並移請供應商所轄新北市政府衛生局進行調查；經該局調查結果發現，「手打赤肉羹」及「貢丸」來源廠商為雲林縣、「宏城洋火腿」來源廠商為嘉義縣，全案已移請所轄雲林縣及嘉義縣衛生局依法處辦。
北市衛生局表示，豬肉及豬肉加工食品均不得檢出氯黴素，若人體累積過多氯黴素，可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全，甚至會導致心臟衰竭。對於檢驗結果不符規定的食品，已依違反食品衛生管理法將產品予以沒入銷毀外，提供貨源業者則是處以新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。
衛生局提醒消費者，選購肉品時，最好選擇來源明確，認明有產銷履歷驗證標章或CAS認證者為佳，衛生局未來仍會加強豬肉加工品殘留動物用藥之稽查及抽驗，以維護消費者健康。
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=6866