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虱目魚乾這一味 「田仔的願望」講古

自由時報/ 2012.11.27 00:00
〔自由時報記者楊金城/北門報導〕用台語文寫的「田仔的願望」,為北門三寮灣「田媽媽」長盈海味屋賣的虱目魚乾、魚菲力下了最佳注解,遊客念起來都能感受到幸福的滋味和「田仔」黃碧田對在地的鄉土情。

「田仔的願望」出自北門文山國小教導主任曾壬保之手,曾壬保和黃碧田同住在三寮灣,曾壬保的祖父、父親以替人捕撈虱目魚營生,了解海口人打拚的個性。

某次和黃碧田閒聊時,曾壬保知道父執輩的田仔叔申請「田媽媽」海味屋即將老店新開,田仔請曾壬保幫忙寫他賣虱目魚乾的故事源起。

曾壬保爽快答應,在聽了田仔叔講故事後,有了靈感,提筆寫了文章,再請教台語文老師修飾用字,閒聊後翌日即完成這篇「田仔的願望」,印製後放在店內宣傳行銷。

「田仔的願望」文中描述黃碧田養殖虱目魚,想要做一個在地使人懷念的虱目魚乾味,是田仔的一個願望︰自細漢,恁阿爸飼魚時一滴一滴流的汗,因為有阿母的陪伴,予田仔用真情來佮人客盤撋交換。

北門的海風,吹起了田仔在地的鄉土情,虱目魚乾這種味,彼是厝裡對阿爸懷念的滋味,希望將這款幸福的氣味報予逐家知;這三頓連囡仔攏想要走揣的氣味,予田仔用心來愛這塊土地。不少遊客讀來,頗能感受幸福的滋味。

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