【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】嘉義縣沿海養殖漁業發達，特別是肉質甜美細緻、營養價值高的虱目魚，布袋鎮新塭地區更是西南部虱目魚的加工及集散節點，嘉義縣政府為讓大眾方便購買在地虱目魚產品不斷拓展市場，今年12月首度進駐南科PARK17商場，提供虱目魚便當及多項常溫、冷凍虱目魚商品，方便南科企業顧客及民眾品嘗美味的虱目魚。
縣長翁章梁今（17）日化身南科PARK17商場一日店長，推銷首賣優惠虱目魚便當，也率領在地正鑫水產、榮杰產銷班、邱家兄弟、樂鱻冷凍、好美農漁產及FUN心鮮蝦等多家業者，將最優鮮的虱目魚介紹給南科民眾，之後只要在商場內「好好吃飯-嘉義優鮮水產精品」專區內，就可以購買到嘉義優鮮虱目魚產品。
嘉義縣政府結合商場內「好好吃飯」門市將虱目魚製成便當，近日以優惠價99元限量100份開放預購，翁縣長今天親自發放首賣便當，同時前50名排隊領取便當的顧客還有免費現煎的虱目魚丸串，100份便當旋即搶購一空，其中不少還是台積電的員工。
農業處指出，嘉義養殖的虱目魚很受饕客喜愛，主要是因鹹水養殖，而且與文蛤或白蝦混養，放養密度較低，維持養殖池優良的水土環境，魚隻不會有土味，加上魚隻活動空間大、活動量足夠，肉質更是甜美細緻。
農業處表示，虱目魚其營養成分與牛奶相似，可以提供人類優質蛋白質、脂質、維生素及礦物質，因此也被稱為「牛奶魚」，日後在「好好吃飯」內也能買到虱目魚便當。顧客洪小姐品嚐便當後表示相當美味，會再回購。
「有品牌就有責任！」翁章梁說，台灣人吃虱目魚的歷史悠久，進駐南科的虱目魚產品眾多，希望大家多多選購，既可以吃到健康又美味的口味，還可以幫助小農促銷，推廣到更多地方。
嘉義縣政府在全家線上行動購平台設置嘉義優鮮水產專館，持續推出多項優惠產品，也在微風百貨超市、楓康超市、聖德科斯、台灣好農、水產教父等通路銷售，此外也與中華民國餐盒公會聯合會、中部精密機械園區、南部科學園區等單位合作，讓虱目魚產品進入校園及科學園區團膳供應體系。
圖：嘉義縣政府為讓大眾方便購買在地虱目魚產品不斷拓展市場，今年12月首度進駐南科PARK17商場，提供虱目魚便當及多項常溫、冷凍虱目魚商品，方便南科企業顧客及民眾品嘗美味的虱目魚。（記者吳瑞興翻攝）