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熱食上市-超商個人鍋食補吃巧味

中時電子報/陳大任/台北報導 2012.11.26 00:00
季節轉換,各大超商強打個人鍋,統一超商以冬補切入,推出麻油雞及羊肉爐;萊爾富繼麻辣鍋後追加泡菜鍋;全家便利商店為因應秋冬時節,民眾對於飽足感的需求,不僅透過配菜增量、精選主菜,更首次百分之百使用高級「池上米」。

統一超商表示,氣溫波動,溫熱型商品需求增加,繼關東煮麻辣鍋後,今年食補鍋更強化古法精神,以黑麻油爆老薑或肉塊,搭配多種藥材熬製湯頭,推出羊肉爐及麻油雞,售價79元,另外還有九州豚骨拉麵及紅燒牛肉麵兩款湯麵,售價也是79元。

萊爾富月初搭上補冬話題推出麻油雞,一上架就衝上熱銷排行榜首,月中再推出麻辣鍋,以精選辣椒花椒蔬菜熬製而成湯頭,也是人氣商品,28日將推出的泡菜鍋,訴求正宗韓式風味,有9種食材,售價75元。

全家便利商店近年調整用米,繼飯糰全面採用台稉9號後,便當原本是以台稉11號及台稉9號混配,新推出的傳統排骨便當、燒烤腿排便當、懷舊滷雞腿便當,及椒鹽排骨便當都採用獲經濟部「池上米」證明標章的高雄139號米種,米飯Q軟有彈性,甜度上媲美越光米。

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