熱食上市－超商個人鍋食補吃巧味

中時電子報

中時電子報/陳大任／台北報導

13 年前

季節轉換，各大超商強打個人鍋，統一超商以冬補切入，推出麻油雞及羊肉爐；萊爾富繼麻辣鍋後追加泡菜鍋；全家便利商店為因應秋冬時節，民眾對於飽足感的需求，不僅透過配菜增量、精選主菜，更首次百分之百使用高級「池上米」。

統一超商表示，氣溫波動，溫熱型商品需求增加，繼關東煮麻辣鍋後，今年食補鍋更強化古法精神，以黑麻油爆老薑或肉塊，搭配多種藥材熬製湯頭，推出羊肉爐及麻油雞，售價79元，另外還有九州豚骨拉麵及紅燒牛肉麵兩款湯麵，售價也是79元。

萊爾富月初搭上補冬話題推出麻油雞，一上架就衝上熱銷排行榜首，月中再推出麻辣鍋，以精選辣椒花椒蔬菜熬製而成湯頭，也是人氣商品，28日將推出的泡菜鍋，訴求正宗韓式風味，有9種食材，售價75元。

全家便利商店近年調整用米，繼飯糰全面採用台稉9號後，便當原本是以台稉11號及台稉9號混配，新推出的傳統排骨便當、燒烤腿排便當、懷舊滷雞腿便當，及椒鹽排骨便當都採用獲經濟部「池上米」證明標章的高雄139號米種，米飯Q軟有彈性，甜度上媲美越光米。

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