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FUN大溪/遊石門 發現大溪老街新趣食

欣傳媒/陳亦琳/桃園報導 2012.11.25 00:00

跟隨曾經過盡千帆,繁華一時的百年大溪老街,來一場尋古訪新之旅吧!從觀察日本、中國、西洋(花飾)仿巴洛克式的古蹟牌樓,更能窺探其中的趣味與故事,像是本無「Kenko」一字的匾額,其實是羅馬台語拼音有「健康」、「金庫」、「堅固」之意;除此之外,更有許多的美味藏在老街中,等你去發現!在老街中帶頭引領一股新風潮的「香草Amy」,最初僅有原味的乳酪球透過口耳相傳的推薦,已從網路紅回實體店面,搬回老街自宅後仍持續發燒熱賣中,老闆曾試過十幾種不同品牌的起司,並獨家製作混合多種不同口味的起司,研發出略為偏酸、奶味濃、不會太鹹的最適合台灣人的味道。目前僅能透過實體店面購買,許多遊客聞名而來為老街添加了不少的活力,但來之前記得先電話預約,以免撲空!從推車賣到店面,從一碗3元賣到一碗40元,從媽媽背上的小娃兒變成一店之長,傳承母親四十幾年來的好手藝的「賴媽媽豆花」,在這裡有的是最純粹的原味與溫暖,老闆娘笑說他並沒有甚麼秘訣,只是料理該有什麼就是什麼,沒有多餘的添加物,所有的料都是自己製作,和最簡單的由二砂糖下去煮,保留豆花裡的最原始的古早味,就跟這間店給人的感覺一樣,樸實、單純。最受歡迎的Q圓是豆花中必吃的美味,一定要來嚐嚐。還記得從小到大美味難忘的傳統西點麵包店嗎?隨著創意歐式麵包的流行,許多傳統的西點麵包逐漸的離開了市場的舞台,但已經營六十年的老店「杏芳西點麵包」可不這麼想,永遠都在求新求變的他們隨著市場的轉型,推出招牌布朗尼,以及脆皮布朗尼,每種皆是由五種以上的巧克力去製作完成,其美味頗受遊客好評,並持續熱賣了四、五年,最特別的是可在店內看到許多的半成品,原來是只要您在每個星期四來到店裡,只要一百元,將可參與該週自由的授課,且下課後購買器材,還可以折抵五十元,非常的超值划算!來到大溪老街,怎麼能錯過豆干!更不能錯過「老阿伯現滷豆干」,沒吃過真的別說你來過大溪啊。從榕樹下發跡的老阿伯現滷豆干,每到假日的時候排隊人潮都會將中正公園擠得水洩不通,這幾十年的老攤只賣五種滷味,清一色都是素料,讓素食者也可以吃得很安心,將大眾不斷吸引過來的莫過於他香氣濃郁的滷汁了,採用七種中藥材熬出的十四種口味,滷透的烏豆干每一個氣孔都注著飽滿的醬汁,並自製辣椒,吃完口齒留香,十分搭配。在工作之餘,給自己一個假日,好好的來老街犒賞自己吧!不只是趟古蹟巡禮,更是美食的饗宴啊。【延伸資訊】香草Amy網址:http://www.vanilla.com.tw/files/intro2.htm店址:桃園縣大溪鎮中央路183號服務專線:(03)388-7553傳真專線:(03)387-7353行動電話:0912-512303營業時間AM10:00~PM7:00(每週三公休)

賴媽媽豆花地址:桃園縣大溪鎮登龍路22號體育館館內電話:03-3889646營業時間:08:00~17:00

杏芳食品地址:335台灣桃園縣大溪鎮中央路127號電話:03-388-1689

老阿伯現滷豆干地址:335台灣桃園縣大溪鎮中正路37號電話:03-388-3422

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