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陳金田快樂養鴨撿蛋 盼政府協助鴨農續航

台灣好新聞/ 2012.11.24 00:00
記者季從茂/新竹報導

新豐鄉紅樹林區裡頭擁有成千上萬的鴨群,這個地區是整個北台灣所供需的鹹蛋、皮蛋、生鮮蛋最大的供應區,鴨子個個頭好壯壯,所生下的蛋,很受歡迎。只是,物價波動、成本墊高以及地目取得的層層問題下,養鴨人數逐漸銳減,未來是否還有這種榮景,不無疑問。

新豐鄉聞名的水筆仔、紅樹林、划龍舟之外,早在日據時代已經存在的「養鴨人家」上百戶,卻因使用地目問題,養鴨人家從百家遞減成個位數,老一輩的都知道,新豐鴨蛋最出名,但不知道鴨農的辛酸。

新豐鄉農會理事長陳金田本身也是養鴨人家,目睹這門行業由早期的全盛,直到今天漸漸走下坡,內心感觸頗深。他說,整個北台灣地區最早是宜蘭養鴨出名,鴨種也是從宜蘭繁殖而來的,很可惜的是,傳統產業逐漸被新興事業、觀光產業取代後,養鴨戶越來越少,北台灣整個鴨蛋供應市場慢慢轉移到「新豐鄉」,新豐的紅鴨蛋就成了苗栗以北最夯、最有價值的養殖商品。

陳金田表示,新豐沿海地區是養鴨天堂,鴨蛋的品質之優啊,可稱得上全國數一數二。但養鴨戶使用地區屬國家保護區,政府單位沒有錢也沒有地可以讓養鴨戶設立成班,持續發揚傳統產業,也因此,養鴨人數越來越少,現只剩下了個位數。[flash]http://www.youtube.com/watch?v=6lRs8U_d3aE[/flash]

在沒污染的環境下,新豐飼養的鴨子生下的蛋黃紅咚咚的很好看,吃起來也很香Q,連宜蘭縣所使用的鴨蛋8成以上是由新豐鄉出產的。陳金田說,不管是鹹鴨蛋、皮蛋、鮮鴨蛋都好,業者購回後自己加工銷售,有的經過農會行銷,讓鴨蛋的銷售通路更寬廣。受到通貨膨脹的因素影響,鴨蛋沒漲,飼料、人力漲了,成本增高,利潤卻少了很多。

儘管新豐的鴨蛋搶市,養鴨戶的銳減、成本的增加,都是警訊。陳金田語重心長的說,沒有政府幫幫忙成立產銷班,持續為傳統產業續航,一旦失去了傳產,想救回來就難了,屆時,新豐鄉的鴨蛋風光史很可能就會走入歷史。

鴨群在空曠的環境中自由自在奔跑、追逐或躍入水中嬉戲,「看到鴨快樂,人就快樂。」陳金田養鴨養了一輩子,六十餘歲的高齡還要照顧身障的妻子,年輕的下一代更不願意接這夕陽傳統農業,眼看著後繼無人的情況下,陳金田很是認命。他說,能做一天是一天,就做到自己不能做為止,他也不願意放棄一輩子的事業,儘管天天彎腰撿蛋,依舊樂此不疲,快快樂樂的過著養鴨生活。

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