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雞翅250萬辣度 英廚師吃2隻送醫

華人健康網/記者羅詩樺/台北報導 2012.11.20 00:00

國外常舉辦一些挑戰人體極限、不合常理的比賽,在英國倫敦日前就有一項比賽,推出挑戰「極辣雞翅」(Ultimate Hottest Chicken Wings)比賽,高達250萬辣度的辣椒辣度,竟然使得前往挑戰嘗試的廚師,在多吃了2隻雞翅後,竟然當場昏倒送醫急救。

高達250萬辣度的辣椒,甚至不能赤手觸碰,以免手被辣椒刺激到。(圖片/取材自英國《每日郵報》)

英國倫敦Jimmy's 餐廳,推出新的產品,利用一種稱作「Naga Jolokia chillis」的辣椒來當做雞翅的醃製原料;在辣椒專用的辣度量表中,這辣椒高達250萬度,吃之前還必須先套上手套,以免被辣椒「辣」到手,在餐廳公開邀請人來挑戰此款餐點時,1名26歲的廚師Arif Ali在嘗過一遍之後,受到眾人簇擁的情況下又再吃了2隻超辣雞翅,沒想到他瞬間飆汗,接著就直接倒在桌子旁,旁人趕緊將他送醫急救。接受治療後不久即出院,但接下來的一周仍不時嚴重胃抽筋兼肚瀉,餐廳經理表示,考慮到消費者食用安全,目前決定不推出此款雞翅。

而其實在今年11月初英國倫敦的「紅狗沙龍」餐廳(Red Dog Saloon)也推出了由另一款辣椒「毒蛇椒」(Naga Viper chilli),辣度也與此款辣椒一樣,不但辣到吃之前規定要先簽下一份切結書,以保障雙方權益與不產生糾紛,當時還舉辦了比賽,要求參賽者要在10分鐘內吃完6隻,中途不能喝水與離開座位,且不能以雙手撕開雞翅,而要用嘴巴將食物撕開。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/150/9595

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