彰化肉圓全國知名，二年前，阿璋肉圓做出六三○公斤的大肉圓，創金氏紀錄，昨日將再此一記錄推進到六八五公斤，縣長卓伯源與立委魏明谷等人在場見證。
主廚施明裕說，這次準備了五二○公斤的肉、荸薺五十公斤、芋頭六十公斤做餡，外皮的地瓜粉用了一五五公斤。卅五名廚師從清晨六點鐘開始備料，前後共九小時。
為了見證這歷史性的一刻，上千民眾早早就到場排隊等候。當吊車吊起熱騰騰的大肉圓過磅時，全場鴉雀無聲，屏息等待。
當金氏世界紀錄的見證官宣布「六八五公斤」時，全場歡聲雷動，掌聲不斷。縣長卓伯源率領卅五名廚師將這顆世界紀錄的巨無霸肉圓切割，與現場民眾分享。