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胡乃元、飯店「交」響樂 美食雙「饗」

旅遊經/旅遊經編輯部/廖晨光 2012.11.16 00:00
音樂是用音符所傳達的意境,時而輕柔優雅、時而鏗鏘激情。飯店觀光業者繼2011邀請國際小提琴大師胡乃元,在飯店內舉辦國際音樂會得到熱烈迴響,今年再度邀請小提琴家胡乃元率國內外六位音樂家分別於北、中、南飯店各舉行一場「胡乃元七重奏」音樂會。

雲朗觀光集團表示,(今)16日在君品酒店、17日於翰品酒店高雄及19日的雲品酒店各演出一場「胡乃元七重奏」音樂會。而今(16日)君品酒店胡乃元音樂饗宴早已銷售一空、雲品酒店胡乃元音樂之旅也熱銷超過8成、翰品酒店高雄場次,目前也全數索票完畢,胡乃元所帶來音樂魅力「饗」宴,可見非同小可。

國際小提琴大師胡乃元老師悠揚的音樂聲傳遍世界級音樂殿堂,包括紐約Avery Fisher廳、巴黎的Cité de la Musique、倫敦的Purcell Room廳、東京的Suntory廳等。小提家胡乃元此次在雲朗觀光集團旗下三大設計酒店-君品酒店亮廳、雲品酒店雲翰廳和翰品酒店高雄的浩瀚廳演出,也將國家級音樂帶出音樂廳以外的場地,讓音樂呈現另一種風情!

本次演出以貝多芬「Septet in E-flat major, Op.20-降E大調七重奏」來呈現,用跳躍的音符透過管弦樂7種樂器在樂章中揚聲舞動,展現貝多芬的精緻古典與雍容。11月16日晚間18:30君品酒店「胡乃元演奏會專案」,在亮廳璀璨的水晶燈下、聆聽世紀大師的優雅音符,品嚐主廚精心烹調的奧地利美饌與美酒;11月17日晚間20:00翰品酒店高雄「國際小提琴大師胡乃元 港都七重奏之夜」;11月19日雲品酒店則是推出「胡乃元 演奏會專案」,兩人同行一泊二食優惠,於當晚20:30感受七重奏悠揚音符,與日月潭的湖水和星空和諧交織。

君品酒店為讓民眾感受精彩雙「饗」,西餐廳王輔立主廚特別設計道地奧地利饗宴,其中推薦「精燉豬肘蔬菜湯」,選用豬腳加入扁豆、洋蔥、與營養價值最高的多款根莖類時蔬與百里香,以慢火燉煮約3小時燉出濃稠的膠原蛋白與膠質,十足的軟嫩與Q彈口感兼具;「維也納香料奶油煎犢牛排」也是當地家喻戶曉的傳統料理,選用9個月大的小牛,其肉質極軟,將肉排以三溫暖方式沾取麵粉、蛋液、與混合香料麵包粉,再以提煉過的澄清奶油慢火煎烤至金黃色;最後以以小提琴為外型「奧地利薩河巧克力蛋糕」,將成為晚宴中令人驚喜的驚嘆號!

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