【記者許純鳳台北報導】台師大為聽障校友開店圓夢。今年台師大綜合大樓廣場重新招標，規劃為公益空間，經各方推薦，決定和聽語障者關懷協會合作，免收租金協助重度聽障校友、也是年輕西點師傅鄭易嘉，開設人生第一家實體店面「幸福生活工坊」，販售他最拿手的杯子蛋糕、手工餅乾。協會雇用其他聽語障人士煮咖啡、做糕點，期望創造就業機會，幫助他們自力更生。27歲的鄭易嘉懷抱開店夢想，他在電視看到，有人出資為麵包師傅吳寶春開店，當時心想：「哪天有人也可以提供實體店面給我？」沒想到，台師大給他這個機會，他心懷感激，期許這家店能以平價端出五星級飯店水準的糕點。為求專長 不怕吃苦英俊挺拔的鄭易嘉，出生沒多久，便發現有聽力問題，媽媽堅持他接受發聲訓練，為了有份穩定的工作，國中畢業後選擇開平餐飲就讀。由於肯學、不怕吃苦，加上精湛手藝，屢屢在國際比賽獲獎，18歲時奪得國際職業技能競賽烘焙組銀牌，保送台師大人類發展與家庭學系就讀。在台師大的協助下，重度聽障校友，也是年輕的西點師傅鄭易嘉，達成夢想，開設人生第一家實體店面「幸福生活工坊」，販賣親手製作的糕點。（圖文／許純鳳）鄭易嘉的媽媽鄭明娟提到，鄭易嘉高中學習烘焙的過程相當辛苦，最吃力的莫過於溝通，所幸遇到很好的師傅，現任85度C的副總經理鄭吉隆，耐心透過筆談，指導鄭易嘉烘焙技巧，還帶他到故宮、美術館參觀藝術品，培養美感，建立良好的觀察能力。他擁有很棒的專注力，不易受到雜音干擾，讓他得以製作出倍受讚賞的造型蛋糕。雇用聽障者 自助助人約7年前，聲暉協會和經濟部協助，鄭易嘉和父母一同成立「可魯果子工房」，由他負責製作糕點，媽媽協助網購和宅配，3、4年前，又在台師大教授的輔導下，成立聽語障者關懷協會，指導對烘焙有興趣的聽語障人士製作糕點的技巧，並協助就業，「幸福生活工坊」也附設在該協會下。為了協助其他聽語障人士就業，「幸福生活工坊」雇用一名年輕的聽障人士為客人煮咖啡，希望帶領聽語障人士，習得一技之長，自立生活。鄭易嘉非常感謝一路以來支持他的師長和父母，他承諾未來會好好經營「幸福生活工坊」，讓業績蒸蒸日上，為聽語障人士提供更多就業機會。