以養生食材推出全家大小皆宜的「砂鍋豬肚燉全雞」，豬肚爽脆、雞肉鮮嫩，以四物中藥材、紅棗、豬肚用明火燉煮全雞至少一個小時以上，煲出的湯品口味濃郁，鮮甜潤口。其中四物中藥材有補血、活血之功效，寒冬中喝上一碗，可補血養氣讓您寒意全消。
而「洋蔘花膠燉烏骨雞」，以頂級烏骨雞、豬腱肉搭配洋蔘、紅棗、枸杞，人蔘等藥材燉煮，是特別針對女性顧客設計之養生湯品。根據現代醫學研究指出，洋蔘與人蔘同屬珍貴養生藥材，為補脾益氣的最佳聖品。以烏骨雞、洋蔘及其他滋補藥材一起燉煮，湯頭風味清甜，爽口無負擔，完全顛覆傳統藥膳苦澀的刻板印象，為最合適滋補女性寒身之首選湯品。除此之外，也特別為男性顧客推出「黨蔘螺肉燉豬腱」，以豬龍骨加上黨蔘、枸杞、紅棗熬煮成清淡味甘湯底，再加上新鮮海螺片、豬腱肉燉煮，口感彈牙，清甜鮮美，最適合在這易感疲勞的季節為顧客養生補氣。
高雄金典酒店除了38F蓬萊美食餐廳為因應冬令時節，推出三種不同風味湯品，另77F皇廷俱樂部也提供極風味鍋物-潮州風味「明爐羊腩煲」及和風味「日式豚骨鍋」，不管是燉品或鍋物，皆是為提供顧客更多樣化選擇，除了滋補養生，口味更是以清香甘甜為主，如此健康營養的冬令湯品，快與三五好友齊聚品嘗!