SALLY的窯烤麵包以法式為主,屬於軟法系列,而且採用低溫發酵,約需3天左右的時間。配方中不加改良劑、塑化劑等,也不加奶及蛋,只用岩鹽提味。除了麵包之外,也有披薩、咖啡、飲料、下午茶等,飲料部份不用人工香精,完全真材實料,由原有食材所呈現的香氣。
披薩部份除了一般市面上有的之外,也加入一些中式的口味,以薄皮披薩為主,並統一供應9吋者。原味麵皮之外,也有加入全麥的麵皮,採用自製醬料。中式口味者有屏東東港的櫻花蝦、海鮮、鮪魚等,也有宮保雞丁。所有產品除外帶之外,也有內用,因空間不是很大,經常客滿。想要舒適的品味窯烤製品,竹北SALLY是一個選擇。(攝影/蔡聰挺)
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