消費者安全科學委員會發表的「對化妝品含香水過敏原之意見」指出，香水含過敏成分恐引發過敏性接觸皮膚炎，導致皮膚起疹子、發癢、眼皮浮腫、手部濕疹、上呼吸道不適等症狀。最高達三％的歐洲人對香水成分過敏或可能過敏。
引發過敏的化學物質再增82種
一九九九年，消費者安全科學委員會點名香水使用的二十六種化學物質會造成過敏，現在再增加八十二種。委員會建議，業者若採用檸檬醛（citral）、香豆素（coumarin）、丁香酚（eugenol）等當作香水基調時，應限制含量在○．○一％以下。
根據報導，摻入樹苔與橡苔成分的香水可散發獨特木質清香，香奈兒 No.5（Chanel No.5）、迪奧（Dior）的Miss Dior、嬌蘭的一千零一夜（Shalimar）都含有樹苔與橡苔等過敏原，委員會建議歐盟禁止販售。
不過歐盟表示，目前正與各方評估此項建議對業者的影響，是否修改法規需要審慎思考，現階段歐盟執委會無意下令禁售。
業者：改成分會害死經典產品
但香水業者急得跳腳，委員會建議禁用這些成分，會讓他們的經典商品被迫改變，而且這種情況「如果繼續，等於是香水之死」，因為越標榜使用天然物質如檸檬、柑橘的香水，含有越多過敏原。
香奈兒的非執行主席蒙特涅表示：「如果我們無法使用這些成分，這會是美麗的香水的結束。」法國香水製造商協會的朱德也說：「香奈兒 No.5沒害過人，這種情況持續，會害死香水。」
衛署：要求業者清楚標示成分
對於歐盟所提出的香水建議報告，衛生署食品藥物管理局化妝品管理科長林澄琴表示，要進入法規正式禁止的階段，還要一段很長的作業程序，美國目前也沒禁止添加這些成分，衛生署會掌握各國做法，來管理國內的香水成分，同時也要求業者清楚標示成分。
香奈兒台灣傳媒部門表示，這是整個香水產業皆會面臨的問題，基本上，能在台灣專櫃上販售的商品，都符合台灣法規規範；香奈兒 No.5香水在全球銷量的確是最好的，但在台灣銷路最好的是另一款香水CHANCE，至於確實銷售量無法公布。
迪奧、嬌蘭台灣部門則表示未獲國外總部回應，目前不便評論。